Каталог товаров
Специи и пряности

Лук (молотый), 1 кг

Артикул:  2312-1000
114.00 грн
Кол-во
Товар есть в магазине
Производитель:
 Индия  
Вес:
 1 кг  

Обзор

Лук (молотый), 1 кг. Молотый сушеный лук не теряет свои полезные свойства, но хранить его намного легче в отличии от свежего. Аромат и вкус сушеного лука приятней и мягче. Он вполне способен заменить обычный свежий лук.

Описание пряности. Лук - это травянистое растение, которое имеет луковицу и зелёные линейные листья. Есть разные разновидности этого растения. Ареол обитания очень огромный. Сегодня лук выращивают во многих странах на разных континентах. Его используют в кулинарии, медицине и даже в косметологии.

Химический состав. Как известно, лук - это очень полезное растение, ведь он имеет очень сложный химический состав. В состав лука входят витамины и другие полезные компоненты. Состав: эфирные масла, азотистые вещества (до 2,5 %), различные сахара (10 — 11 %) (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза), полисахарид инулин, фитин, флавоноид кверцетин и его глюкозиды, жиры, различные ферменты, соли кальция и фосфора, фитонциды, лимонную и яблочную кислоты. Витамины: A (3,75 мг%), B1 (60 мг%), B2 (50 мг%), PP (0,20 мг%), C (10,5—33 мг%).

Использование в кулинарии. Свежий лук обладает насыщенным, ярким ароматом, делает вкус блюд немного острым. Молотый лук отличается особой пикантностью, он не режет, а наоборот очень мягко и приятно пахнет. Порошок лука удобно добавлять в любые блюда, а также смешивать с разными другими пряностями. Его кладут в горячие первые блюда, в гарниры и салаты, добавляют в фарш, соусы, подливы. Можно добавить его в несладкую выпечку: пиццу, пирог или пирожки с мясом.

Использование в медицине. В лечебных целях чаще всего используют свежий лук. Он лечит от простудных заболеваний, поднимает иммунитет, в целом хорошо влияет на состояние организма. В косметологии чаще всего используют лук для улучшения роста волос, а луковую кожуру для их окрашивания. Сушеный молотый лук сохраняет витамины. Поэтому, добавляя его в еду, Вы заботитесь о своём здоровье.

Вес:1 кг
Страна происхождения: Индия

Отзывы

Похожие товары