Каталог товаров
Специи и пряности

Кардамон зеленый, 1 кг

Артикул:  2206-1000
733.00 грн
Кол-во
Товар есть в магазине
Производитель:
 Индия  
Вес:
 1 кг  

Обзор

Кардамон зеленый, 1 кг. Перед Вами очень популярная классическая пряность, которую используют в кулинарии и медицине. Кардамон популярный в Индии, также его выращивают в Гватемале и Танзании.

Описание пряности. Пряность кардамон - это плоды, которые извлекают из одноимённого травянистого растения. Ареол обитания - Цейлон и Малабарский берег Индии. Собирают плоды кардамона не созревшими, высушивают на солнце, потом смачивают водой и окончательно досушивают. Кардамон имеет очень приятный аромат. Часто его используют не только в кулинарии и медицине, но и в парфюмерии. Это одна из самых продаваемых специй в мире!

Химический состав. В составе преобладают эфирные масла - 3,5-8%. Поэтому кардамон идеально подходит для создания парфюмов. Также в состав входят: крахмал, белок, 10% резина и амидона, жирное масло.

Использование в кулинарии. Кардамон используют в кулинарии для того, чтобы сделать блюдо ароматным. Его добавляют в разную выпечку, всевозможные десерты, кексы, а также в компоты, кисели или желе. Популярный чай с кардамоном и другие напитки. В некоторых странах кардамон добавляют в плов, делая его немного сладким.

Использование в медицине. Кардамон содержит витамины и минералы, способствует пищеварению, поднимает иммунитет, снимает напряжение и стресс, отлично помогает от переутомления и депрессии. Содержит витамины группы В, а также важные минералы: кальций, фосфор, железо, магний и цинк. Очень много в этой пряности цинка!

Вес: 1 кг
Страна происхождения: Индия

Отзывы

Похожие товары