Каталог товаров
Специи и пряности

Бадьян (звездчастый), 1 кг

Артикул:  1201-1000
407.00 грн
Кол-во
Товар есть в магазине
Производитель:
 Индонезия  
Вес:
 1 кг  

Обзор

Бадьян (звездчастый), 1 кг. Бадьян - это очень популярная специя, которую используют во всём мире. Её аромат и вкус очень экстравагантный, сладкий и одновременно горьковатый. Его часто путают с анисом, хотя это две абсолютно разные специи.

Описание пряности. Бальян - это растение из семейства Лимонниковые. Историческая Родина этого цветочного растения - Китай, но также он растёт в Тайване, Японии и южной части Корейского полуострова. Плоды бадьяна используют в кулинарии для придания аромата блюдам.

Химический состав. Плоды растения имеют в своём составе следующие компоненты: полисахариды, смолы, эфирное масло (5-10%), танины, терпены, витамины, микро- и макроэлементы и другие биологически активные вещества.

Использование в кулинарии. В кулинарии используют сухие плоды бадьяна в виде звёзд. Любят эту пряность во многих странах мира. Это универсальная специя, которая отлично сочетается с любыми продуктами. Чаще всего его добавляют в выпечку, сладости, соусы и маринады, в чай, кофе, компоты и даже варенья. Хорошо добавить бадьян в птицу, он смягчит блюдо и сделает его более пряным.

Использование в медицине. Используют специю не только в кулинарии, но и в медицине. Помогает при спазмах, болях в желудке и метеоризме, а также поможет Вам быстро переварить пищу. Часто бадьян входит в состав грудных сборов.

Вес: 1 кг
Страна происхождения: Индонезия

Отзывы

Похожие товары