Подобрать по параметрам:
По цене
от до
грн
Каталог товаров
Специи и пряности
> > Бадьян

Специи и пряности бадьяна (2 Товаров)

Чай — один из самых популярных напитков. Обжигающий глоток ароматного чая дарит отличное настроение и заряд бодрости, сопровождая людей в любой ситуации — дома и на работе, в гостях и в ходе дружеских вечеринок.  Аксессуары для чаепития могут стать приятным, не слишком дорогим подарком, к тому же многие почитатели чая даже коллекционируют кружки необычного дизайна. Логично, что компании-производители соревнуются между собой в оригинальности и изобретательности, стремясь завоевать симпатии покупателей.  И у производителей это неплохо получается, если судить по обзору новинок, представленных на популярном у украинских потребителей сайте Price.ua.

Бадьян в виде специи – это крупнозернистый порошок жёлто-коричневого или красновато-бордового цвета, источающий сильный аромат. Бадьян по вкусу очень близок к анису, но не так приторен. Горечь и сладость уживаются в нём гармонично. Бадьян – это засушенный плод тропического вечнозелёного дерева, которое произрастает на Юго-Востоке Азии. Лингвисты считают, что слово «бадьян» имеет татарские корни. Ведь их слово «баджан» означает анис. Вот ещё один факт в пользу схожести этих двух специй. Не зря бадьян именуют ещё звездчатым анисом. 

Первыми, «раскусившими» бадьян, были китайцы. Ёще в древние времена они применяли специи бадьяна в приготовлении блюд и в медицине. В Европу бадьян попал в 16 веке, став популярнейшим кондитерским изыском. Бадьян добавляли в выпеку, напитки и всевозможные сладости.

Сейчас же Вы абсолютно без всякого труда можете приобрести бадьяна столько, сколько Вам нужно в нашем магазине специй и товаров для дома Glasko. Не нужно ехать в Европу или Китай. Всё здесь, всё рядом!

Полезные свойства и состав бадьяна

Маленькие блестящие семена бадьяна – это просто кладовые минеральных и органических веществ. При сухом перегоне семян бадьяна получается эфирное масло, что легко растворяется в спирте. Оно обладает сладким пряным вкусом и нежным ароматом. Его состав близок к анисовому маслу и обладает свойствами спазмолитика.

Лечебные и вкусовые свойства бадьяна широко используются в приготовлении пищи и гомеопатии.
Бадьян в кулинарии

В Европе бадьян обязательно добавляется в рождественские сладости. А известный на весь мир грог просто невозможно вообразить без добавления бадьяна.

Пряность бадьяна изготавливается из высушенных семян. Пусть его вкус и аромат очень схож с анисом, это всё же не способствует их взаимозаменяемости. Прекрасно подходит бадьян в качестве добавки при консервации овощей. Хорошо сочетается с луком, перцем и чесноком в приготовлении подлив, которые замечательны к гарнирам из риса и яичным блюдам. Звездчатым анисом хорошо приправлять блюда из утки и курицы, а так же отварной говядины. Бадьяном ароматизируют воду, получая освежающий напиток, а так же добавляют его в чай.

Бадьян – и специя, и лекарь

Бадьян обладает противоспазматическим действием, улучшающим желудочно-кишечную деятельность. Отвар бадьяновых семян хорошо помогает при лихорадке и судорогах, хорош как антигельминтное средство. Натуральный освежитель дыхания. Достаточно разжевать лишь пару зёрен. В современной медицине при помощи бадьяна придают приятный вкус горьким лекарственным средствам.

С Glasko комфортнее

Приготовление Ваших блюд со специями и пряностями от Glasko придаст Вашему ежедневному питанию не просто значение необходимого жизненного процесса, а ощущение ежедневного, ежечасного и ежеминутного праздника! Готовить с нами легко, вкусно, полезно и весело! 

Компетентный персонал высококвалифицированных профессионалов, низкие цены на огромны ассортимент продукции и скидочные программы для постоянных покупателей не позволят не появиться на Вашем лице довольной улыбке!

Самые популярные товары категории

возр. убыв. убыв.


Производитель:  Индонезия 
Вес:  1 кг 
407.00 грн

Производитель:  Индонезия 
Вес:  1 кг 
359.00 грн
Работаем без выходных
- 7 дней в неделю
Бесплатная доставка
- по Киеву от 1200 грн,
по Украине - от 1200 грн
Ассортимент - более 10 000
товаров для кухни и посуды
Лучшие цены благодаря
прямым поставщикам
100% брендовая посуда
с гарантией качества