Каталог товаров
Специи и пряности
> > Аир

Специи и пряности аира (1 Товаров)

Чай — один из самых популярных напитков. Обжигающий глоток ароматного чая дарит отличное настроение и заряд бодрости, сопровождая людей в любой ситуации — дома и на работе, в гостях и в ходе дружеских вечеринок.  Аксессуары для чаепития могут стать приятным, не слишком дорогим подарком, к тому же многие почитатели чая даже коллекционируют кружки необычного дизайна. Логично, что компании-производители соревнуются между собой в оригинальности и изобретательности, стремясь завоевать симпатии покупателей.  И у производителей это неплохо получается, если судить по обзору новинок, представленных на популярном у украинских потребителей сайте Price.ua.

Аир (лат. Acorus) - это известное издавна растение, как замечательное проверенное целебное средство, которое и в наше время широко применяется для создания кондитерских шедевров и незабываемых ароматов парфюмерной промышленности. Ведь не зря ещё в древние времена это растение почитали как преисполненное магическими способностями.

Ценителями древности были найдены письмена о травах, датируемые ещё четвёртым тысячелетием до нашей эры, в которых было упоминание о чудесных свойствах аира. Это по праву считается первым периодом его применения. Писание было опубликовано одним из императоров древнего Китая, который дал имя растению «чанг-фу», что в дословном переводе означает «продлевающий жизнь». Древние египтяне использовали аир в качестве афродизиака, считая, что он увеличивает «любовную силу».

В Европе началом применения аира можно считать 16 век. Его завезли торговцы из Турции. Засахаренные корневища аира считали эксклюзивным лакомством и эффективным лекарством от многих хворей.

Аир – лакомство достойное королей

На западе Европы перемолотые в порошок листья аира добавляют в тесто, из которого выпекается настолько ароматный хлеб, что это вызывает одновременно и удивление и восхищение.

Из корней аира отжимают эфирное масло, которое обладает специфическим, но очень приятным ароматом. Его широко используют кондитеры всего мира для приготовления ароматной и душистой выпечки.

Ну и как же обойтись без пряностей аира в приготовлении вкуснейших десертов? Тонкий аромат специй и пряностей аира, напоминает, дивную по своей изысканности, смесь цветочных запахов фиалки и розы, в тандеме с лавровым листом, имбирём и шалфеем – вот за что он обрёл такую широкую популярность среди кулинаров мирового уровня. Их используют для ароматизации грушевых, яблочных и ревеневых компотов, муссов, киселей, пудингов, печенья и кремов, а также для добавления пряного аромата эстрагонному уксусу. 

Ароматное сухое корневище закладывают в готовящиеся жидкие десерты за несколько минут до готовности, вынимая перед подачей. Можно также сделать и немного по-другому: заложить аир до минутной готовности и дать блюду настояться минут пять, чтобы оно пропиталось всеми ароматами пряной специи, а после перед подачей извлечь палочку корневища.

Также и поныне засахаренные палочки корней аира считаются вкуснейшим деликатесом к чаю. Приготовление его очень простое, достаточно лишь пропарить корни аира около 10-ти минут, а затем потомить их в сахарном сиропе 5 минут. После можно достать аир и засыпать сахаром, сложив в баночки. Пряные высушенные корневища аира прекрасно заменяют и, более того, гораздо лучше дополняют блюдо, если их использовать вместо имбиря, мускатного ореха, корицы или листа лавра. 

Аир прекрасно обогащает вкус соусов, супов, жареных и тушёных блюд, если добавлять его в небольших количествах целыми кусочками без нарушения текстуры. Помните, что аир горчит, если его передержать в блюде. Обязательно, по кульминации приготовления, его нужно вынимать спустя пару минут, дабы блюдо впитало лишь аромат специи, но не её горечь. Для отдушки аперитива, прекрасно использовать масла аира или его высушенные корневища. Аир издавна считается традиционной пряностью и специей в кухне Индии и исламских странах.

Аир, как основной элемент рецептов красоты и здоровья

Многовековая история аира помогла людям определить полезные свойства этого растения, чтобы широко применять его в медицине, гомеопатии и косметологии.

Аир в медицине

Растение обладает следующими свойствами:

  • бактерицидными: работает как антисептик и фильтр для отстоянной воды;
  • противовоспалительными;
  • обезболивающими;
  • отхаркивающими;
  • желчегонными;
  • противоглистными;
  • дезинфицирующими;
  • возбуждающими аппетит.

Аир в гомеопатии

В народной медицине применение аира ещё более широкое:

  • лечение истерии и неврастении;
  • лечение болезней дыхательных путей;
  • лечение желудочно-кишечного и почечного тракта;
  • для улучшения зрения, слуха и памяти;
  • избавление от курения;
  • лечение гинекологических заболеваний;
  • общетонизирующее действие.

В косметологии

Для косметологии важны свойства эфирного аирного масла:

  • улучшает кровоток и очищает кожу. Используется аир в составе настоев, отваров, масел и экстрактов для глубокого очищения кожи и антивозрастных кремов;
  • профилактическое, лечебное и очищающее средство для полости рта. Нужно лишь добавлять в раствор для полоскания несколько капель эфирного масла аира и вуаля - здоровые зубы, дёсны и свежее дыхание;
  • чудодейственная косметика для лечения и восстановления волос на основе экстракта аира, что эффективно укрепляет волосы.

Почему Вам следует покупать специи и пряности аира в Glasko?

Glasko удивительно совмещает в себе онлайн-магазин и стационарный, в котором на показ выставлен ассортимент всей продукции. По Вашему желанию заказ можно совершить когда угодно, а забрать каким пожелаете способом. Будь то самовывоз или курьерская доставка. И кстати, по Киеву доставка осуществляется нашими личными курьерами, что значит сохранность продукции и своевременность мы гарантируем! Цены на продукцию не просто демократичные, они антикризисные! А уникальное дисконтирование и праздничные скидки не обойдут Вас стороной.

С магазином Glasko в Вашем доме воцариться здоровье, красота и уют.

Приятных Вам покупок и светлых дней!

Самые популярные товары категории

возр. убыв. убыв.


Производитель:  Украина 
Вес:  1 кг 
137.00 грн
Работаем без выходных
- 7 дней в неделю
Бесплатная доставка
- по Киеву от 1200 грн,
по Украине - от 1200 грн
Ассортимент - более 10 000
товаров для кухни и посуды
Лучшие цены благодаря
прямым поставщикам
100% брендовая посуда
с гарантией качества